HERKUNFT: Inverness, Schottland
ABFÜLLER: Originalabfüller
FASSTYP: Ex-Bourbonfässer finish in Ex-Rum Fässern
FASSNUMMER: n.a.
ALKOHOLGEHALT: 46% VOL.
FLASCHENGRÖßE: 0.7 Liter
Die Schottische Whisky Brennerei liegt nahe der großen Hafenstadt Inverness. Hier wird seit 1897 Whisky produziert.
Lange Zeit war Tomatin die größte Brennerei Schottlands, mit einer Produktionsmenge von >12 mio Litern pro Jahr. Als allerdings in den 1980ern die Nachfrage sank, besann man sich bei Tomatin wieder mehr auf Qualität als auf Quantität. Mit ca. 5,0 mio Litern im Jahr, wird hier jedoch eine ganze Menge Single Malt Whisky produziert.
Die Standardproduktpalette von der Brennerei umfasst neben den nicht rauchigen Single Malts auch eine rauchige Produktlinie namens Cù Bòcan. In diesem Fall handelt es sich allerdings keineswegs um eine Standardabfüllung. Die auf 7.200 Flaschen limitierte Sonderabfüllung von Tomatin Whisky wurde nach 9 Jahren in Ex-Bourbon Fässern noch einmal für 12 Monate in Ex-Rum Fässern nachgereift.